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Domaine Christian-Marie
Christian Décembre
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Petit-fils et arrière petit-fils de vigneron, je participais en 1949 à mes premières vendanges alors que je ne marchais pas encore.
Après un exil de 25 années , je suis revenu m' installer définitivement dans la région en 1991.
En 1992, je plantais ma première vigne, avec du Cabernet Sauvignon. La deuxième en 1999 avec les cépages Syrah et Grenache noir et enfin, en 2000, la dernière parcelle avec du Merlot et du Viognier.
Aujourd'hui, je cultive 1,5 Ha de vignes, 35 ares d'arbres fruitiers de variétés anciennes du Languedoc et 50 ares d'oliviers.
Mes cultures n'ont jamais été confrontées aux produits chimiques de synthèse (engrais, désherbant, pesticides, insecticides).
Mes produits sont labellisés BIO depuis 2002.
2008 sera l'année de la traction animale. Deux juments vont venir remplacer mon vieux tracteur pour le travail du sol et les vendanges.
Mes raisins sont vendangés à la main et vinifiés naturellement, sans apport de levures exogènes, de produits de clarification et d'anhydride sulfureux.
Venez les déguster au caveau, ouvert tous les jours de 12 à 14 h et 18 à 22 h
Vous pourrez également séjourner une ou plusieurs nuits dans notre gîte, labellisé ACCUEIL PAYSAN, situé au dessus de la cave. |
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Domaine Christian-Marie 11700 Pepieux
Tél: 04 68 91 59 53
Email : dcm@wanadoo.fr |
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LE MINERVOIS
L'ABUS D'ALCLOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. CONSOMMEZ AVEC MODERATION.
Syndicat du Cru Minervois 34210 Siran France
Tel : 04 68 27 80 00
info@leminervois.com
Copyright © 2008 Syndicat du Cru Minervois, Tous droits réservés. Direction artistique et technique Geoffrey Hallett ACT-EA Internet Conceptions
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